券売機に１２日より発売の張り紙がありました。しっかり修行されての開店で完成度は高いのですが、似た傾向の店も増えてますので飽きられてしまうのが心配です。中華そばのスープはアゴ中心に考慮されていた様ですが、試作の段階では採算の心配をしてました、一体どの様な仕上がりなのか楽しみです。麺はやはり三河屋さんの特注麺で中細ストレートの模様です。
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