ラーメン情報掲示板

麺の変更 投稿者:

陣@東久留米:陣郎の極太麺ですが、茹で時間の関係でお客さんの立て
混む昼は中太麺での提供で、極太麺は夜のみの提供となった模様です。

はないち@練馬:三河屋の中太麺が廃止、自家製麺の細麺と太麺のみと
なりました、つけ麺なら細・太の相盛りもやってくれます♪

余談ですが、まるきゅうらあめん@池袋東は昨年秋頃から自家製麺を計
画中で、店主さんは親交のあるドリルマンやMorrisで製麺を実践中、粉
の配合などもかなり研究されている模様なので今後が楽しみです。

2009/05/14(Thu) 22:26:17  [No.10402]


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