陣@東久留米:陣郎の極太麺ですが、茹で時間の関係でお客さんの立て混む昼は中太麺での提供で、極太麺は夜のみの提供となった模様です。はないち@練馬:三河屋の中太麺が廃止、自家製麺の細麺と太麺のみとなりました、つけ麺なら細・太の相盛りもやってくれます♪余談ですが、まるきゅうらあめん@池袋東は昨年秋頃から自家製麺を計画中で、店主さんは親交のあるドリルマンやMorrisで製麺を実践中、粉の配合などもかなり研究されている模様なので今後が楽しみです。
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