ラーメン情報掲示板

29日18時前に入店してみました。

カウンター6席、小上がりがあるけど現在は未使用、製麺機が見えます。
メニューはらーめん¥700とつけ麺¥800のみ、それぞれに大盛と
チャーシュートッピングがあります。

つけ麺をオーダー、並で400gあるとのことで並盛りで。
麺は細麺でツルッとして固さもほどほどにあるタイプ、刻みのり付き。
つけ汁は出汁の旨味がじんわりと感じられるさっぱりめのもので、
トッピングにねぎ・もやし・揚げねぎ・極太メンマ・卵・大ぶりの
チャーシュー。狭山ヶ丘界隈では豪華なほう、麺量も多めです。

ざるラーメンを丁寧に作り込んだという感じでしょうか。インパクトは
ありませんが、さっぱりと食べられます。
私の好みでは麺をもう少し太くしてモッチリさせてもいいかな?と思い
ました。次回はチャーシューらーめんを試してみます。

2009/06/30(Tue) 02:49:22  [No.10453]


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