早速、食べてきました。スープは鶏白湯と魚介醤油の２種類。それぞれにラーメンとつけ麺があります。今回は魚介醤油のラーメンをいただきました。麺はストレートのシコシコ系細麺、やわらかなチャーシュー長い穂先メンマ、白髪ネギといった構成です。仕上げに何か油のようなものを入れていましたが何でしょうかね。基本の味はとても良いと思うのですが、もう少し塩味薄めの方が私は好みです。作っているのはやはり若い人でした。
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