所沢・銀座通りのコンセールタワーの、元 天ぷら屋さんの跡に「久弥」という店がオープンしました。ラー麺、ツケ麺、ピリ辛ツケ麺、まぜ麺などがありました。さっそくラー麺をいただきました。鶏ガラ、昆布、煮干しのスープとありましたがうっすら背脂が浮いたスープはそれほど個性はなく、万人に好かれる味と言ったかんじでした。。麺は細麺、チャーシューと穂先メンマがのっていました。
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