元々そこそこにらーめんが好きだった私が、暇を見つけては
食べに行きたいと思うまでになったきっかけは、今は無き
武蔵藤沢のたまやが有ったからでした。今でもあのらぅめんの味は
私にとってデファクトスタンダードです。店主がおっしゃっていた
いつか復活したいとの言葉を信じて待っていたりします。
ところで、昨年八王子にオープンしたけいすけの支店、中華そば
けいすけは、どこと無くたまやを思わせる香りで魅惑的でした。
つけ麺をいただきましたが、醤油と出汁のバランスがストイックに
絶妙で、是非また食べたい！と思いつつ近くて遠い八王子・・