うえだ@志木のはまぐりは終わって、鴨汁つけになってるようです。行列だったので、中華蕎麦 瑞山@朝霞で昆布水の和風つけ麺を食べて来ました。炙りチャシュー、メンマ、柚子胡椒が別皿で、つけ汁も和風で旨かったです。でも、つけ麺は太い方がいいですね。GW暇なので、再度、鴨汁つけにチャレンジしてきます。
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