変わったということで木曜日に行ってみました。掛そばを頂いたのです
が、私にとってはやっとバランスが取れたラーメンになってきたと感じ
ました。インパクトとか個性が弱くなったと思う方もいらっしゃると思
いますが、私にとっては充分個性的。脂も巧く溶け込んでいるし、しょ
っぱさやクドさは抑えられているし、肉は相変わらず美味しいし。行く
たびに感じていた食後の不快感はまったく残りませんでした。ただ麺そ
のものはわりと好きなタイプなのですが、これだけがややバランスを崩
しかけていると思えました。でも今の感じならちょくちょく寄ってもい
いかなと思います。