上石神井に買い物に出たところ偶然発見いたしました・・・・が間が悪いと言うか
木曜定休な為にシャッターが降りていて店内は見えず、また白地に真っ赤な文字の
店名のロゴ以外は看板には何の説明も薀蓄も無しで内容については皆目不明（爆）

・・・ンなワケで当然未食なンですが何気に良さげな予感、ココは前月以前在った
饂飩屋が潰れてテナント募集をかけていた店舗だったので今月以降に新規開店した
かなり新しい新店ですね。

場所は上石神井１ー７、上石神井駅南口を出て上石神井通りを130mほど進んだ左側
中華たぢみの近所です、場所と定休日以外は営業時間も系統も皆目不明ですが近くに
お住まいで興味ある方は是非とも食べに行ってリポートして下さい。

ンなワケで食べて参りました、一言で言えば味もビシュアルも昔ながらの中華ソバって
やつですかな、透明な醤油スープは油は殆ど無くて味付けも全体的に大人しく抑え気味
もう一つコレはと言える風味やコクも抑え気味なのはやや不満、だけどバランス的には
良く安心してい食べられる一杯だけどただコノ味の傾向だとご近所のちりめん亭と味が
カブって苦戦しそうな予感。

その他の情報としては営業時間は午前11時より午後10時までの通し営業で木曜定休日
午前11時より午後3時まではランチタイムとして大盛りか半ライス無料サービスだけど
軽くウェーブした細麺は硬めに茹でられてるけどヘタルのが早いので大盛りよりも
半ライス注文の方がお奨めかも。

毎度どうもっす、コノ店良心的な味造りとご店主の真摯な取り組み、そしてワンタンの
美味さが気に入り続けて三回程頂きましたがその後は足が遠のき最近ご無沙汰でしたが
Ｑタロー殿の御報告によると結構味の変化が著しい様ですねぇ。

>　揚げネギが浮かび表面を透明な油が覆って最後まで熱々でスープそのものは旨み
>　が良く出ているが油の膜のため後半やや飽きが来てしまう。

油分がほとんど無しのスッキリ＆サッパリ系から揚げネギ風味油のコッテリ系にシフト
したのは近所のちりめん亭と味がカブってしまうのを避けた結果でしょうかねぇ？

個人的には近場では好きな味のタイプの店だったので改めて再訪してみます、出来れば
冷し中華と半炒飯が有ればウレシイな・・・・・なンちゃって・・ねぇ（爆）