ラーメン情報掲示板

新店 麺や七彩@都立家政  (画像サイズ: 176×144 12kB)

本日オープン、店内はカウンターのみの10席ほど。

今のところメニューは喜多方風の「らーめん」と「ちゃーしゅーめん」。
小盛〜大盛まで通常料金で食べられるのが嬉しいですね。
ちゃーしゅーめん中盛を注文。

スープはすっきり醤油味で煮干しの風味漂う無化調。
麺は埼玉産の2種類の小麦100%のもっちりした麺。
現在は製麺所にお願いしていますが、今後自家製麺にしていくとのこと。
具には、チャーシュー、いもがら、ねぎがのっています。
以前のお店での技術を生かした、それでいて前とは違う味、とても美味しかったです。

今後メニューも増やしていく予定、営業時間はしばらくは12時から材料切れまでですが、変動もあるとのこと、ご注意を。

2007/02/27(Tue) 15:11:06  [No.9130]


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