本日行ってまいりました。あっさりしょうゆを頂きましたが、出汁が濃
くて締まった味のスープがとても美味しかった。相当しょっぱかったの
ですが全部飲んでしまいました。麺も細麺にありがちな、プリプリし過
ぎてイマイチ口に馴染まない麺ではなく、程よくスープが絡みとても好
みのバランスでした。残念なのは中盛にすると私が食べる速さでは最後
の方は麺がのびすぎてしまうことです。今度からは一玉分にしてもらお
うと思います。今まで目黒のがんこしか経験がなかったのですが、まっ
たく別物でした。看板のないラーメン屋の噂を聞いてからもう何年経つ
のか・・・おそらく20年位経ってると思いますが、やっと家元のラーメ
ンを体験することが出来ました。昔から知っている方は色々御意見もあ
りましょうが、そんな感慨も含めて私にはとても満足の一杯でした。