久しぶりにつけめんを食べてみましたがだいぶ前に食べた大喜テイストのものとは様変わりして今風な味わいになっていますね。最初に頑者のテイストの感じられるつけ汁で頑者をマイルドにしたような味わいでした。なめらかで押し返すような弾力のある銀杏軒の太縮れ麺の存在感もあってまさにつけ麺に良く合う麺だと思います。
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