食材の仕入れに関しては全てのお店に共通の問題でしょうけれど、小規模個人経営の方が経営努力に限界があると思います。原油高騰早く何とならないものでしょうか。 > 味噌の香りがたって、モチモチ麺との相性もよく> 美味しいです。鬼爆は少し濃いめに感じましたが、私も鬼爆は濃く感じました、決してくどくは無いのですがやたら腹持ちがいい（笑トッピングの挽肉が主因だと思いますが、その分スープをフュメドポワソン等魚介系で割ったら面白いと思います。
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