開店(11/25)の翌々日に食しに遠征して参りました。
開店時間より少し遅れての到着でしたが、カウンターは満席で既にファーストロットの方々が食しておりました。
店内の待ち席の末席にようやく座れたほどの盛況ぶりでした。
次々に来店客が到着し店外に行列が出来始めました。
店主は野猿2でよくお見かけした麺上げ担当の助手さんです。
小ラーメンをニンニク・脂で頂きましたが、野猿2の味を良く継承している様で美味しく頂けました。
栃木(宇都宮周辺)の顧客廻りも今回で最後なので定点観測が出来ないのがとても心残りでした。
後々このお店から暖簾分けされる方が出る程に頑張って欲しいものです。