東京メトロ三田線千石駅のA2出口を出て白山通りを右へ30mほど進んだ右側。

2009年1月9日新規開店。札幌にある「麺匠 咲弥」の姉妹店ということで「すみれ」や「純連」系のラーメンを提供。店内はカウンターのみ７席とこじんまりとしています。

札幌味噌ら〜めん 850円、味噌チャーシュー 1000円、ワイントン味噌チャーシュー 1800円。夏限定で味噌つけ麺 850円。

札幌味噌ら〜めん。表面が透明なラードの層に覆われたスープは湯気は立っていないが熱々で生姜の風味が効いたインパクトのある味わいの味噌ですが「すみれ」や「純連」に比べるとワイルドさを押さえておとなしめに仕上げています。札幌の森住製麺から空輸した中太の縮れ麺はプリっとした弾力がありスープとマッチしています。トッピングには刻みチャーシュー、バラ肉チャーシュー、メンマ、モヤシ・玉ネギといった野菜の上に唐辛子が振りかけられています。（09.03.13）

　　　　　　（2009年4月閉店）