千代田区内幸町 Tel 03-3519-7601
都営三田線内幸町駅下車して徒歩１分の日比谷国際ビル地下２階のレストラン街にある。
中国料理謝朋殿グループの店で付近のオフィス街の人たちで賑わっている。店内は豪華で広々としている。
特製四川坦々麺880円、西安五目スープそば950円、海老スープそば1100円。夏季メニューで特選みぞれ冷麺950円、冷し四川山椒麺950円でどちらかが週替わりで出される。
今週の涼麺メニューの冷し四川山椒麺を食べました。スープは四川省の山椒と唐辛子をベースに胡麻味噌とハチミツをミックスしたもので、甘辛さが同居し酸味もあるコクのある味わい。麺は普通の太さの縮れ麺でコシが強く歯ごたえ充分。具には茄子、アスパラ、クラゲ、赤ピーマン、柔らかな蒸し鶏ササミと色鮮やか。
(01.06.08)