山形家 神田 11:30〜21:00 (土:11:30〜15:00) 日祝休み |
千代田区神田須田町2-12 Tel 03-3252-8088
都営新宿線岩本町駅、A1出口を出て新幹線のガードの方に向かって真っ直ぐ進み新幹線ガード下。徒歩1分。
冷しらーめんを食べました。スープは濃い目の味付けの魚系の風味のコクのあるもので、冷すことでかすかにとろみも出ている。上にまぶされたカツオ節の風味が爽やか。麺は細めの縮れ麺で柔らかめでスープとの絡みが良い。具には挽き肉、大根おろし、メンマ、海苔、1/2味玉、ナルト、刻みネギ。和風テイストのさっぱりした味わいで暑い日にはぴったりの一品です。
|