中央区銀座8-15-6
元がんこ系列から独立したお店。店内カウンター10席、２階にもテーブル席あり。
中華そば（コッテリ／アッサリ）750円、チャーシュー麺（コッテリ／アッサリ）900円、塩らーめん800円、塩チャーシュー麺950円、みそらーめん900円、みそチャーシュー麺1050円、油めん750円。
味噌ラーメン（こってり）を食べました。麺は太い縮れ麺でしっかりしてコシがある。
コクのあるスープは、こってりと言ってもわりとさらっとしており、ほんのり辛さが感じられ後味がすっきりとしています。
(99.10.30)
元旦に放送の、ＴＢＳの番組中に登場したスペシャル味噌ラーメンの再現を本日のみやってくれると言うことで行ってきました。
出てきた特製味噌ラーメンは、トッピングのタラバガニこそありませんが、厳選された白味噌にカニの出汁、ネギとホタテとアゴをミキサーにかけ、ヨーグルト、白ワイン、ピーナツペーストなどを入れた手の込んだ味噌だれを使っているそうです。
チャーシューも味噌を仕込んだものと普通のものが乗っています。本当にクリーミーでマイルドな味でコクがあって複雑な味わいでした。
(00.01.18)
今日は、今年の夏季メニューの冷し油めん（800円）。ドンブリまできりっと冷えています。中細の縮れ麺に刻みチャーシュー、レタス、白髪ネギ、そして白ゴマがまぶしてあります。油っこくは無く、しゃきっとしたレタスと合いまってとてもヘルシーな油そばです。
(00.07.28)
今日は、季節限定メニューの、秋味噌らーめん（1050円）。普通の味噌に比べると上品なあっさり目のたっぷり入った味噌スープ、ちょっぴり七味がアクセントになっている。スープの中には柿と栗、チャーシューが１枚。やや太めのしっかりした縮れ麺。別盛りでアルミホイルにくるまれたエノキ、松茸、人参、ネギの味噌焼きが香ばしい香りとともに付いてきます。しばし香りを楽しんだあと、アルミホイルの中身（秋の素と言うそうです）を投入してから食します。いかにも秋という感じの爽やかな味噌でした。
(00.10.19)
今日は、塩らーめん。キラキラと輝く透き通ったスープはからはスルメの風味が漂ってきて、突出したものは無いがバランス良くキレのある味わい。これにしっかりした細縮れ麺と、崩れるような柔らかなチャーシュー、コリッとした歯ごたえのあるメンマとが一体となって素晴らしい出来です。
(01.04.27)