西武多摩湖線一橋学園駅北口から学園東通りを300mほど進んだ左側。

川菜と言えば四川料理のことをさしますがその名のとおり各種本場の四川料理を提供しているレストランです。１階はテーブル席を主とした店内で落ち着いた雰囲気でゆっくりと食事ができます。２、３階は個室や宴会もできる大広間となっています。

担担面 880円、成都担担面 950円、燃湯面 950円、重慶小面 750円、酸辣湯面 950円、 山蛩菜肉糸湯面 950円、酸菜湯面 950円、招来湯面 1050円、光面 600円、什錦炒面 900円、海鮮炒面 1140円。麺類以外にも多種の四川料理単品やコース料理も提供されます。

成都担担面。メニューにある担担面は日本の坦々麺ですがこちらは担担麺発祥の四川省成都のものと同じく汁なし坦々麺です。
しなやかでコシのある細麺にタレとして紅油辣椒という特製のラー油が使われています。普通のラー油と異なって深みのある辛さの中に旨みの感じられる味わいで、ふんだんに使われている挽肉や松の実、カイワレといった具と共に花椒の痺れるような辛さを味わえます。一緒に出される黒酢を好みで適量加えてマイルドな味わいに変化させることもできます。（07.12.16）