藤沢市南藤沢2-10 Tel 0466-22-5375JR東海道線藤沢駅改札を出て右へ。小田急線藤沢駅の入口に行く階段を降りてそのまま歩道橋の下まで進み左へ。東京三菱銀行の右の道を30mほど進み、ファーストキッチンの先の路地を左に入って30m先右側。徒歩３分。
めじろのご主人から是非行ってみるようにとに教えてもらいました。藤沢では老舗で、この近辺のラーメン店の味の原点ではないかとのことでした。
外見はあまりそそられない普通の中華料理店です。店内は４人掛けのテーブル席のみ５卓。店内からは厨房の様子は良く見えません。
らーめん500円、わんたん500円、もやしそば700円、わんたんめん700円、たんめん700円、さんまーめん700円、ちゃーしゅーめん800円、ちゃーしゅーわんたん700円、ちゃーしゅーわんたんめん850円、五目そば800円、にくそば800円、かに玉そば1000円。その他中華定食類メニューも多数ある。
らーめんを食べました。スープは香りはそれほど無いが、口に含んでみるとしっかりした煮干しの風味が一杯に広がります。中華料理店のラーメンで鶏では無く、これほど煮干が効いていて雑味が感じられないのは珍しい。麺はややコシが弱めの細縮れ麺。具はシンプルにチャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギ。チャーシューは脂身の無いしっかりした固さがあり薄味。
(01.09.13)