茨城県龍ヶ崎市佐貫3-14-14 Tel 0297-65-5877
JR常磐線佐貫駅前の広い通りを真っ直ぐ200mほど進んだ左側。
池袋大勝軒で修行を積んだ店主がこちらで開いたお店。こちらでも人気で、開店と同じに満席となり待ちが発生しています。店内はカウンターのみ11席。
つけめん650円、野菜つけめん750円、らーめん630円、ちゃーしゅーめん950円、中とろちゃーしゅーめん1050円。
つけめんを食べました。甘みと酸味のあるつけだれは、やや甘さが強めに出ていて酢は抑え目だが、動物系と魚介系の素材が複雑に絡み合い深みのある味わい。底に沈んでいる挽き肉からの旨みもなかなか良い。
自家製の太めのストレート麺は、表面から芯まで均一にしっかりした硬さがあり、とても歯ごたえが良い。
具のチャーシューはしっかりした歯ごたえがあり美味しい。
店主のお兄さんが、今度埼玉県にお店を出すそうです。(01.11.23)