板橋区高島平1-62-6-101 Tel 03-3934-3016
都営地下鉄三田線、西台駅を出て高島通りを蓮根方面に進み、｢戎（えびす）｣、｢究極Ｊ'ｓラーメン｣の先のロイヤルホストのある交差点を左に入ってしばらく進んだ左側。徒歩５分。
00.10.09新規開店。白木のカウンターなど木を多用した落ち着いた和風の店内は天井も高く、広々としている。カウンター10席程度、テーブル4×２卓。
きんやつけめん、きんやらあめん550円、竹の子入りつけめん、竹の子入りらあめん650円、肉入りつけめん、肉入りらあめん700円、野菜入りつけめん700円、スペシャルつけめん（竹の子、肉、味玉入り）900円。
肉入りつけめんを食べました。白っぽい中太の手打ちストレート麺は、もちっとした食感でしなやかでコシがある。上にはミツバが乗っている。つけだれは煮干などの濃い目の味付けの魚系の出汁に、こってりした鶏油が一面を覆い、その甘みが全体を支配していて、ちょっと変わった風味を出している。中には海苔、メンマ、刻みネギ。別皿で薬味として柚子をすりつぶしたものが付いて来る。ロース肉のチャーシューは、肉厚でしっかりした堅さのもので薄く味付けされている。
最後にスープ割りをしてもらうと、煮干の風味が良く味わえる。
(00.10.13)