北区東十条1-22-6 JR京浜東北線東十条駅南口を出て左に坂を下って300mほど先の北区保健所信号を右に曲がって50mほど先の信号の脇。 2008年2月15日新規開店。店主はまだ21才という若さですが成田にある麺屋 青山での修行をはじめ、すでに５年以上の経験があるそうです。店内カウンターのみ9席。
香味鶏だしラーメン 650円、香味鶏だし味玉ラーメン 750円、香味鶏だしチャーシューメン 950円、香味鶏だし特製ラーメン 900円。濃厚豚骨魚介ラーメン 680円、濃厚豚骨魚介味玉ラーメン 780円、濃厚豚骨魚介チャーシューメン 980円、濃厚豚骨魚介特製ラーメン 930円。香味鶏だしつけ麺 650円、香味鶏だし味玉つけ麺 750円、香味鶏だしチャーシューつけ麺 950円、香味鶏だし特製つけ麺 900円、濃厚豚骨魚介つけ麺 680円、濃厚豚骨魚介味玉つけ麺 780円、濃厚豚骨魚介チャーシューつけ麺 980円、濃厚豚骨魚介特製つけ麺 930円。
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香味鶏だし味玉らーめん。
スープはふくよかな鶏の旨みがたっぷりと感じられ表面に浮かんだ香味油にはこだわっているようで全体を香ばしく包み込んでいます。チラッと浮かんだ鷹の爪がピリっとしたアクセントを与え心憎いほどのこだわりが感じ取れます。 さくっとした食感の細ストレート麺もこのスープにぴったりの相性でなじんでいます。トッピングには真空包装して低温でじっくりと蒸して黒胡椒を加え薄味で仕上げたというレアな食感の手の込んだチャーシュー、味玉は黄身の部分にブランデーを浸み込ませた味わい深いもの、メンマ、海苔、細切りネギ。（08.02.21）
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