和風ラーメン専門店 夢館（新松戸店） 新松戸 11:30〜15:00 18:00〜24:00 木曜休み

松戸市新松戸3-420-2　Tel 047-343-8114 JR常磐線、武蔵野線、新松戸駅からロータリーを真っ直ぐ流山電鉄の踏み切りを渡り、ガードをくぐってダイエーの方に向かい、ダイエーの先の角を左に曲がり、ゆりの木通りを500mほど進んだ右側。途中にむつみ屋がある。 流山市江戸川台にある夢館の松戸支店。 カウンターのみ12席の店内はスタッフの活気があふれています。大きな寸胴の中にこれでもかというくらいたっぷりの煮干しが入っているように煮干しを中心とした和風魚介系の洗練されたラーメンを作っています。 メニューはラーメン一本で、ラーメン小600円、中650円、大700円。他にトッピングオプションが多数あり。夏季限定メニューで30食限定の和風冷やしらーめん（850円）があります。 和風冷やしらーめん 和風冷やしらーめんを食べました。柚子胡椒を練り込んだ細麺、油は植物性の紅花油、しっとりとした九条ネギとしゃきっとした白ネギ、白醤油を使って透明感のあるスープは煮干しの風味が存分に伝わってきます。さらに冷たさを保ち薄まるのを防ぐためにスープを凍らせた氷が入っているという非常に手のかかっている一品です。 (02.08.26)