[Qタローのラーメン情報室]

麺屋武蔵 青山 (せいざん)青山一丁目 11:30〜14:30 17:30〜21:30(日・祝11:30〜16:00)無休
麺屋武蔵 青山 港区南青山2-3-8 Tel 03-3796-8634

青山一丁目駅5番出口より徒歩4分。外苑東通りを青山墓地方面に300mほど進んだ右側。

新宿駅西口にある常に行列の絶えない有名店の麺屋武蔵の発祥のお店で、こちらは新宿店に比べてさほど混んでおらず並ばずにすぐに食べられます。店内カウンターのみ13席。

らー麺700円、味玉らー麺800円、つけめん700円、味玉つけめん800円。他に期間限定メニューがあります。

らー麺。らー麺はあっさりかこってりを選びます。澄んだ醤油色をしたスープは突出したものは無いが節系の風味がじんわりと感じられ旨みもしっかりと伝わってきます。中太の平打ち麺はもちっとした食感。バラ肉チャーシュー、さくっとしたメンマ、海苔、刻みネギといった具が乗ります。
(04.06.09)

2004年秋の限定メニューとして登場予定の秋の胡麻らー麺。武蔵の和風魚介系スープに胡麻ダレの組み合わせ。しめじやレンコンといった具の組み合わせが面白い。
(04.08.29)

新作の塩らー麺(730円)を試食させてもらいました。塩には見えないような色合いをしたスープは塩気がやや強めに効いてこってりしたエビ油が浮かびトッピングにも桜海老とまさに海老風味が一杯に広がります。中太と言ってもいいくらの太めのしっかりしたコシのある麺、肉の旨みが良く出たチャーシュー、太いメンマといったトッピング。
(05.05.20)