千葉県流山市南流山3-8-6 Tel 0471-59-9008
JR武蔵野線、南流山駅改札を出て左、広い通りに出て左方向に向かい武蔵野線のガードをくぐり、１つ目の信号を右に曲がりその先２００ｍくらい先の左側。白い喫茶店のような建物。
湯麺（トンミン）400円、炒葱麺（ネギそば）600円、他に具としてオプションで、セット（チャーシュー、メンマ、青菜）200円、チャーシュー600円、豚バラ肉500円、青菜炒め400円、セロリー酢の物、メンマ、ザーサイ各200円、光麺（こうみん）200円。
湯麺を食べました。具は無く、刻みネギと挽き肉が少しだけです。細い独特の粘りがあるストレート麺はコシが強くしっかりしている。
丸鶏や野菜から取ったスープは透き通ってとてもあっさりしている。生姜じゃないかと思いますが、やや強めになっているような気がします。ただし、他の店に比べたらやはり非常にあっさりしていてコクがあります。
(00.01.31)
今日は夏季メニューの、冷し湯麺（400円）。具はネギだけとシンプルですが、麺とスープだけで勝負できるラーメンです。スープは少し挽き肉が底に沈んでいる透明感のあるもので、あっさりしながらコクがあります。細いしなやかなストレート麺は水で締めることで、さらに弾力が増し実に歯ごたえがいいです。これを注文するにはあらかじめ予約が必要です。(00.08.02)