中野区中野5-58-1 Tel 03-3388-5552
中野駅北口、サンモールの商店街に入りマックやマツモトキヨシの先の角を右へ、突き当たり左側。カウンターのみ９席。
特製中華そば800円、特製つけ麺850円、中華そば600円、つけ麺650円。
特製つけ麺を食べました。麺は細目で平たいストレート麺でコシがある。つけだれは、とんこつに濃厚な鰹出汁の風味が良く出て。具のチャーシューも柔らかく、半熟玉子、メンマともにおいしい。最後にスープ割りしてもらうとさっぱりした感じになりまた楽しめる。
(99.08.18)
今日は特製中華そば。あやうく麺切れ寸前で間に合いました。１９時では無くなってしまうようです。
トンコツに鰹と煮干のしっかりした出汁と風味が出ていて、見た目よりはこってりしていて美味しいです。
メンマはとっても柔らかく味付けもしっかり、半熟玉子もとろーりとしていて美味しい。他にチャーシュー、海苔、ナルト。麺は平たいストレート、やや柔らかめだがまずまずのコシがあります。
(00.01.19)
今日は特製つけめん。今日はなんと17時45分で品切れ終了になってしまいました。
濃厚な魚系の出汁がトンコツや鶏ガラスープと一体になってこの店独特の味わいとなっています。濃厚すぎてちょっとえぐみのようなものを感じるかも知れませんが、魚系好きな人にはたまらない一品です。最後にスープ割りしてもらうと鰹の風味がより一層引き立つさっぱりした味わいを楽しめます。
(00.06.16)
今日は特製つけめん。やはり濃厚な鰹出汁のこってりしたつけだれに半熟の味玉。最近、青葉テイストのつけめんを出す新しい店が続々オープンしてきましたが、それらのお店に比べると、相対的に魚のえぐみや酸味がかなり気になるようになってきました。また、麺の弱さも気になるところです。
(01.04.20)