[Qタローのラーメン情報室]

麺汁食膳 好日 東中野 11:30〜14:30 18:00〜21:00(スープ切れまで) 日曜休み
麺汁食膳 好日 中野区東中野1-53-7 Tel 03-3369-5914

JR中央線東中野駅西口を出て、サンクスとカレーハウスサムラートの間の道を50m進んだ左側。
女性店主がやっている店らしく、お洒落であちこちに生花が飾られた店内は喫茶店のような雰囲気で、女性客が多いのも特徴的。テーブル席のみで4人テーブルが3卓、10人用の大テーブルが1卓。

メニューはらあめんとつけめんのみ。つけめん700円(少なめ650円、大盛800円)、煮玉子つけめん800円、ちゃあしゅうつけめん900円、らあめん700円(少なめ650円、大盛800円)、煮玉子らあめん800円、ちゃあしゅうめん900円。

つけめんを食べました。つけだれは化学調味料を一切使っていないにもかかわらず、丸鶏、節類、昆布のダシが効いて濃い目のしっかりした味が出ています。ピリッとしたスパイスの辛みと酸味が程よく調和しています。
麺は自家製の中太ストレートで、つるっとした食感で、もちっとした歯ざわりで美味しいです。具にはメンマ、細切りチャーシュー。
食べ終わる頃を見計らって、小さなポットに入った熱々のスープを出してくれます。スープ割りすると節類の風味が一層引き立ちます。
(01.09.28)

今日は煮玉子らあめん。ふわっと煮干しの香りが立ちあがり、無化調ながらじわっと旨みの広がる和風スープで、突出したものは無いがバランスが良く取れています。自家製の中太ストレート麺はしなやかさがあり優しい食感。具はチャーシュー、メンマ、海苔、刻みネギ。自然卵を使った煮玉子は半熟で中までしっかり味がしみこんでいます。
(02.06.04)