[Qタローのラーメン情報室]

らーめん 風と花 (閉店)相模原 11:30〜15:00 17:30〜21:00(日祝:11:30〜15:00)月曜休み
らーめん 風と花 相模原市横山1-2-19

国道16号線、相模原駅入口交差点を上溝方面に曲がって700mほど進んだ左側。

2004年4月27日オープンの塩ラーメン専門の店。2種類の塩ラーメンを提供しており、「風」はワイルドで元気のある塩(下関産海水100%の塩)、「花」はマイルドでほんのり酸味のある塩(紀州南紅梅の梅酢からとった塩)だそうです。 明るい店内はカウンターのみ9席。自己申告制で料金は自分でカウンターの上にある籠の中に入れます。

風らーめん 600円、花らーめん 550円、風特らーめん 900円、花特らーめん 900円など。他に期間限定で様々なオリジナルラーメンを提供しています。夏季限定ではアイスめん(600円)もあります。

アイスめん。ふんわりとした真っ白なかき氷に覆われた中には爽やかなレモン風味の塩味のタレに浸された細縮れ麺。最初に良くかき混ぜてキリリと冷えた麺とスープをなじませますが、かき氷が溶けても味が薄まることなく中に入っている刻みチャーシューの塩味としゃきっとしたキャベツがマッチしています。
(04.06.27)

今年もアイスめんが始まりました。清涼感あふれる透明な器に盛られたかき氷の下には塩味のタレがあり氷と混ぜると程よいマイルドな味わいになります。キャベツ、魚のフレーク、小海老といった具と引き締まった細麺がマッチしています。
(05.06.15)

風らーめん。キレのある塩味スープの中に魚介系の風味が溶け込みスッキリした味わいです。綺麗に同じ方向に揃えられた中細の麺は程よい硬さでスープとなじんでいます。トッピングには肉の旨みを閉じ込めたチャーシュー、白きくらげ、海苔、1/2半熟味玉、刻み万能ネギ。(06.04.23)

     (2009年5月閉店。6月より「潮中華KAZE」としてリニューアル)