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西埼玉(ときがわ町)

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大盛軒 ときがわ町 11:30〜14:00 17:00〜22:00 月曜休み
大盛軒 比企郡ときがわ町玉川4710-2 Tel 0493-65-5440

最寄駅はJR八高線の明覚駅ですが、ここから2.5kmあり、バスは明覚駅から小川町駅行きで松月寺前下車で目の前ですが平日1日6本、日曜は運休なので車じゃないとつらいでしょう。R254東松山から寄居方面に向かい、嵐山消防署入口交差点から県道熊谷寄居線に入り、どんどん進んで玉川村に入るとすぐの坂の途中の左側。荒井酒店の手前。
ここはホントに自然の中にあるといっていいくらい回りになーんにもない山の途中にポツンと建っているお店です。
しかし、お店の中に製麺室があって、そこで自家製麺を毎日打っているそうで、なかなか気合が入っています。
しょうゆ拉麺650円、とんこつ拉麺650円、みそ拉麺750円、からみそ拉麺800円、つけ麺850円、みそつけ麺950円、ひやかけそば850円、半拉麺100円引き。
まずは基本の醤油を頼みました。ここも厳選された素材を使っているそうですが、うっすらと背脂が浮かんだ スープは、魚系の出汁が良く出ていて、ほんのりととんこつも使われているようですが、こってりしていてパンチがあります。これに自家製の太めの力強い縮れ麺がよくからんで、とってもインパクトがあります。具には、チャーシュー、メンマ、半玉子、海苔、なると、刻みネギ。それぞれいい素材を使っていてこれまた美味しい。(99.12.14)

今日は、つけ麺を食べました。今朝打ったばかりの優しい食感ながらも力強い麺の上には、チャーシュー、メンマ、1/2半熟玉子、海苔、細切り胡瓜が乗り、ふわっとした感じの背脂の浮いたつけだれには細切りネギがきれいに並んで浮いています。トンコツと魚系の出汁の効いたつけだれは酸味や辛みは無くコクがあります。それぞれの素材は吟味されたものでメリハリがあって楽しめます。(00.07.08)

今日はとんこつ拉麺。表面にゴリゴリと背脂を振りかけてありますが、その背脂の甘みの下にあるスープはトンコツを感じさせないほどのコクと旨みを持ったもので、ふわっとした自家製の麺とともに実にバランス良く美味しいです。具には大きな肉厚なチャーシュー、メンマ、玉子、ナルト、海苔、刻みネギ。(00.09.02)

拉麺 一張羅 ときがわ町 11:30〜14:30 17:30〜21:00 火曜休み
拉麺 一張羅 比企郡ときがわ町玉川2903-7 Tel 0493-65-5826

R30(飯能寄居線)をときがわ町から小川町方面に進み、ときがわ町に入って五明交差点を右に曲がりしばらく進んだ左側。
2005年4月下記の玉川軒が外装も新たにメニュー構成も一新してリニューアルオープン。
明るい店内はカウンター6席、テーブル2卓の他に小上がりもあり丁寧な応対でゆっくりくつろげる。

醤油らーめん 600円、半熟味玉らーめん 730円、特製ちゃーしゅーめん 850円、塩らーめん 700円、特製塩らーめん 880円、つけそば(並:750円、大:800円)、辛ねぎつけそば 880円。

醤油らーめん。明るい褐色をしたスープは魚介系の風味がしっかりと効いた味わいで濃すぎず薄すぎずバランスが取れている。中細の縮れ麺は程よい固さでスープとなじんでいる。具には肉厚のチャーシュー、さくっとしたメンマ、ナルト、海苔、水菜。(05.06.18)

ラーメン のぼる ときがわ町 11:30〜 月曜休み
ラーメン のぼる 比企郡ときがわ町瀬戸 

県道飯能寄居線を越生から小川方面に進み、ときがわ町に入ってすぐの県道沿い左側。
店内は広く、カウンター15席、小上がりもありテーブル3卓。
自家製麺が売りの店で、麺類には黒ゴマ入りで玉子つなぎのヘルシーな麺を使用しています。
正油ラーメン500円、塩ラーメン500円、みそラーメン550円、ネギラーメン600円、ネギみそラーメン650円、チャーシューメン700円、野菜ラーメン(タンメン)700円、ネギチャーシュー750円、みそチャーシュー750円、ネギみそチャーシュー800円、冷やし中華700円。
正油ラーメンを食べました。スープは表面にラー油が浮かんでぴりっとした辛さが全体を支配しているが、スープそのものはさっぱりした味わい。黒ゴマを練り込んだ自家製麺はところどころにゴマの黒い点が見られます。玉子つなぎのため柔らかさがありますが優しい食感です。具にはキャベツ、もやし、ニラといった野菜と1/2玉子、チャーシュー。チャーシューはあまり上質なものではありません。(02.08.31)

らーめん 和 ときがわ町 12:00〜売り切れ 水曜休み
らーめん 和 比企郡ときがわ町本郷835

県道飯能寄居線を越生から小川方面に進み、田中交差点から400mほど先の信号のある交差点角。

2006年11月13日新規開店。東池袋大勝軒で修行したご主人が出したお店で自家製麺を使ったつけ麺と中華そばの専門店。近辺に日高大勝軒があるのであえて大勝軒は名乗ってはいませんが店内には東池袋大勝軒の山岸さんと一緒に写った写真と色紙が飾られています。店内コの字型のカウンター11席。

中華そば 650円、大盛り中華そば 850円、特製もりそば 700円、大盛りもりそば 850円。

もりそば。たっぷりと入ったつけ汁は動物系の中にほのかに溶け込んだ魚介系の風味がしてどちらかというと動物系の方が前面に出ている。甘・辛・酸の味付けでやや甘みが強めだがくどすぎるほどではない。中太の自家製ストレート麺はもちっとした食感で一般的な東池袋大勝軒系の他店と比べると少なめですが近辺の客層を考慮してあえて少なめにしているそうです。つけ汁の中にはややしょっぱめの味付けのがっしりした食感のチャーシュー、太いメンマ、海苔、刻みネギ。(06.11.18)

じん平食堂 (閉店)ときがわ町 11:00〜20:00
じん平食堂 比企郡ときがわ町関堀185 Tel 0493-65-1060

都幾川村役場からR23を越生方面に100mほど進んだ左側。
見かけはかなり年季の入った建物ですが、地元の人に親しまれてにぎわっている大衆食堂で、店内は広々として小上がりの座敷も含めてテーブルがずらりと14卓あります。
ラーメン500円、ネギラーメン600円、もやしラーメン600円、タンメン600円、みそラーメン600円、チャーシューメン650円、辛みそラーメン650円。その他定食類や一品料理などが非常にたくさんあります。
辛みそラーメンを食べました。豚小間や野菜の炒め物がどっさり乗ったスープは、ぴりっと辛みの効いた、こてっとした味噌で、食欲を掻き立てられます。麺は普通の太さの縮れ麺で、量もたっぷり。量が多いので底の方で柔らかくなってダマになってしまうのはご愛嬌。(01.04.07)

     (閉店しました)

玉川軒 (店名変更)ときがわ町 11:00〜15:00 17:00〜21:00 火曜休み
玉川軒 比企郡ときがわ町玉川2903-7 Tel 0493-65-5826

R30(飯能寄居線)を都幾川村から小川町方面に進み、玉川村に入って五明交差点を右に曲がり、しばらく進んだ左側。
明るい店内は小上がりもあり、丁寧な応対でゆっくりくつろげる。テーブル2卓、小上がりにテーブル2卓。
みそラーメンを食べました。研究を重ねたという、自家製の完熟合せ味噌を使っているそうですが、さらっとして少し辛みのあるスープです。麺は細い縮れ麺、ボリュームたっぷりですが最後の方になってくるとダレてくるのは残念。具にはたっぷりの炒め野菜、コーン、挽き肉、ネギなどが乗っています。(01.05.03)

    (2005年4月、拉麺 一張羅としてリニューアル)


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