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元祖環七らーめん しゃか力屋 (閉店)鶴ヶ島 11:00〜スープ切れ終了 金曜休み
元祖環七らーめん しゃか力屋 鶴ヶ島市脚折町6-29

国道407号線、関越鶴ヶ島インター近く脚折町四丁目信号をカジュアルハウス306のある方に曲がり、次の角をすぐ左に入って50mほど先右側、手打ちうどん桂の向かい。

2008年12月22日新規開店。店主は店名にもあるように環七土佐っ子らーめんで3年ほどの経験がありこの度脱サラして独立開業。店内はL字型のカウンターのみ10席程度。

らーめん 650円、ちゃーしゅーめん 850円、しゃか力めん 700円、しゃか力ちゃーしゅーめん 900円。

しゃか力めん。普通のらーめんはとんこつしょうゆ味で、こちらのしゃか力めんが元祖環七らーめんの味となっています。厨房のスペースの関係で土佐っ子のように豪快に背脂を振り掛けることはできないそうですがそれでもトンコツベースのスープにたっぷりの背脂が振りかかっています。さらに背脂たっぷりも希望を言えば応じてくれます。麺は銀杏軒の細縮れ麺で適度なコシがあります。トッピングにはチャーシュー、メンマ、スライスされた茹で玉子、刻みネギ。背脂の甘みが全体を覆っていますがスープはマイルドで欲を言えばもう少し醤油ダレを効かせたほうが味わいにメリハリが出てきそうです。一応カウンターの上にはタレが置かれているので好みで加えてもいいでしょう。(08.12.23)

     (2009年7月20日閉店)

しゃか力めん
しゃか力めん