三郷市新和1-289-1 tel 048-952-2636新和小学校から三郷放水路寄りに300mほど行ったところ。最寄り駅からはかなり遠いので車で行ったほうが良いでしょう。
2004年9月19日新規開店。松戸のらーめん寺子屋で修行した店主がやっています。店に前の壁には日本地図の木製プレートが掲示されており使用している各素材の産地が表示されています。広々とした店内はカウンターの他にテーブル席、小上がりもあり家族連れでにぎわっています。
らぁめん しょう油 600円、らぁめん とんこつ味 700円、らぁめん しお味 700円、各 Ｗスープ魚介入りは50円増し。
らぁめん しょうゆ味（Ｗスープ）。丸鶏、鶏ガラに背ガラを使った鶏ベースの動物系に焼ブシ、煮干し、サバ節、鰹節、ムロアジ等の魚介系と昆布、椎茸といった野菜も使ったあっさりした味わいのスープで各素材がうまく溶け合ってバランスが取れています。中太のストレート麺はつるっとした食感でコシもしっかり。具には肩ロースチャーシューやワカメ、モヤシ、さつま揚げなど。
(04.09.23)