さいたま市南区文蔵4-12-4 Tel 048-866-0423
南浦和駅から外環道に向かって1.5kmほど進んだ文蔵四丁目信号の手前、ローソン斜め向かい。
シンプルながら綺麗に整頓された店内。テーブル席のみ５卓。中華メニューもある。
つけめん500円、ラーメン450円、ネギラーメン600円、モヤシソバ600円、ネギチャシューメン750円、みそラーメン600円、みそチャーシュー750円、ネギみそラーメン750円、みそつけめん650円、やさいラーメン750円。
みそラーメンを食べました。北海道仕立ての味噌を使ったスープは味噌っぽさは無くほんのり甘みが感じられ、アクセントとしてピリっとした辛さもあり深みがある。
中太の玉子つなぎ縮れ麺はぷりっとしてコシがあり歯ごたえ充分。具にはしゃきっとした炒め野菜が乗っていて野菜や挽き肉の味が全体に行き渡りなかなかいけます。
(02.01.14)