さいたま市桜区在家73 Tel 048-855-8744R463羽根倉橋のさいたま市側手前から荒川沿いに上流の方に２kmほど進んだ荒川運動公園の入り口案内板の出ているすぐ下、文明堂工場の向かい。鉄道での最寄り駅はありません。
2003年3月7日新規開店。看板にはアゴだしスープの店とあり店名のとおり長崎県出身のご主人が長崎の味わいを提供しています。店内は落ち着いた和風で整理が行き届いています。店内カウンター４席、テーブル３卓、小上がりもあります。
しょうゆらあめん550円、みそらあめん600円、辛ねぎみそらあめん700円、辛ねぎ醤油らあめん650円、みそばたーらあめん700円、ちゃーしゅーめん750円、ハーフらあめん400円。餃子、水餃子250円、しゅうまい350円。
しょうゆらあめんを食べました。アゴだしを使ったスープは魚介系の風味がじんわりと伝わって来る優しい味わい。中細の縮れ麺はややもそっとした食感だがスープの持ち上げは良い。具にはチャーシュー、1/2半熟味玉、メンマ、ナルト、青菜。
(03.03.22)
（2005年閉店）