さいたま市見沼区大和田町1-1813東武野田線大和田駅前の商店街をマルエツの方に進み大和田駅入口(南)交差点を左に曲がり150mほど進んだ左側。徒歩7分。 2004年2月5日新規開店。大きな駐車場スペースがあります。和食レストランのようなしっとりと落ち着いた佇まいの店舗は広々としてゆったりとした空間があり店内もシックにまとまっています。店内カウンター12席、テーブル2卓。
中華そば650円、味玉そば750円、焼豚そば900円。焼豚味玉そば1000円。
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中華そば。ほのかに柚子の香りの立ち上る熱々のスープは鰹やイリコなどの魚介系の風味が感じられるが突出はしておらず醤油自体の風味も薫り高く旨みたっぷりの和風味です。表面にうっすらと浮かんだ油自体も香ばしさか感じられます。太麺はがっしりとした固さのあるものでスープとの絡みも良い。具にはチャーシュー、さくっとした食感のメンマ、海苔、刻みネギ。
(04.02.07)
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とりそばと蛍ごはん。クリーミーな色合いをしたスープは鶏の風味が濃厚に出ているが塩味がやや強めに感じられる。麺は細縮れ麺を使用。具にはチャーシュー、メンマ、海苔、カイワレ、刻みネギ。 蛍ごはんは肉味噌と刻みチャーシューがまぶされさらに刻みネギが乗せられたもの。 (04.02.15)
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