羽生市上新郷6608 Tel 090-1888-8171
R122を群馬方面に向かい、利根川にかかる昭和橋の少し手前にあるパチンコ屋の手前100mぐらいのところに夜になるとトラックでやって来る屋台風の店。
席はトラックの脇を利用してテントを張る。板を渡した席は８人ぐらい座れる。
こだわりラーメン500円、チャーシューメン750円、メンマラーメン600円。
こだわりラーメンを食べました。その名の通り、屋台とは思えないほど素材へのこだわりを持ち、厳選された素材を使い、化学調味料を使用せずしっかりした味わいを出している。
麺はもちっとした食感の普通の太さの縮れ麺。澄んだスープは鶏ガラ、ゲンコツ、豚肉、野菜などをじっくり煮込んだあっさりしながらもコクのある味わい。やや生姜の風味が強めに感じられる。表面に浮いた透明な油が意外とこってり感を出している。具はチャーシュー、メンマ、1/2半熟玉子。チャーシューは適度な硬さで肉の旨みが出ている。半熟玉子はダシが良くしみ込んでいて美味しい。
(01.02.09)
（2004年4月20日廃業）