蕨市錦町1-15-24 Tel 048-442-0305
JR埼京線戸田駅から富士見公園通りをR17の方に進んだ右側。徒歩10分。
一見目立たない普通の中華料理店だが使う材料はこだわって厳選されたものを使っている。
ワンタン700円、ワンタン麺850円、タンメン750円、五目ソバ750円、蟹ソバ850円、海老ソバ850円、鶏の細切りソバ900円、豚肉の細切りソバ750円、豚の角煮ソバ900円、牛肉ソバ900円、冷し中華850円。その他中華の一品ものメニュー多数有り。
牛肉ソバを食べました。スープは鶏ガラベースの醤油味、鶏と昆布だけを使ったあっさりした味わい。麺は細めのストレート麺でやや柔らかめ。具にはたっぷりの野菜と牛肉がどっさり入っていて、牛肉は味付けも良く美味しい。
デザートの杏仁豆腐は、エバミルクを使って甘く、しっかりと豆腐になっている。上にかかったマンゴージャムはちょっと甘すぎるかも。
(00.07.01)
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