[Qタローのラーメン情報室][所沢エリアのラーメン情報]

ラーメン工房 好林 三郷 11:30〜14:00 19:00〜3:00 火曜休み
ラーメン工房 好林 三郷市戸ヶ崎2248 Tel 0489-56-2998

松戸草加線(R54)を八潮から中川にかかる潮止橋を渡った少し先にある戸ヶ崎交差点を左に曲がり、800mほど進んだ左側。
墨田区の白髭橋にあるaa(みんみん)ラーメンの姉妹店です。
女性店主の温かい応接で迎えられ、店内もきちんと清潔に整頓されていて気持ちのいい雰囲気です。カウンターのみ12席。
お昼時に行くとライスとお新香がサービスで付きます。食後にはアイスコーヒーのサービスもあります。

ラーメン(しょうゆ・塩)600円、ネギラーメン700円、ネギチャーシュー800円、タンタンメン800円。

ラーメン(しょうゆ)を食べました。細かい背脂が浮かび、鶏の出汁だと思いますが、さっぱりしながらコクのあるスープで、背脂の甘みとスープのさっぱり感が良くバランスが取れています。麺は細縮れ麺で、優しい食感でスープとの相性が良い。具はチャーシュー、メンマ、もやし、青菜。直火焼きのチャーシューは肉厚で、旨みをうまく閉じ込めています。
(01.04.22)