熊谷市星川1-84 Tel 048-525-0052
熊谷駅前からあさひ銀行の角を左に入り星川通りを進み、突き当たりの200mほど手前の左側。
2001.06新規開店。とんこつラーメン専門店。店内はカウンターのみ8席とこじんまりとした店。
九州とんこつと熊谷とんこつの２系統があり、九州とんこつはストレート麺、スープはこってり風味。熊谷とんこつは縮れ麺、スープはあっさり風味で背脂多め・少なめ・なしなど好みで指定。
九州とんこつのめんくいらーめん600円、めんくいもやしらーめん700円、めんくいチャーシュー850円。熊谷とんこつの熊谷とんこつらーめん600円、もやしらーめん700円、ワカメらーめん750円、チャーシューめん850円。
熊谷とんこつらーめんを食べました。麺は細い縮れ麺でややコシが弱め。スープはあっさりしたとんこつ風味のする醤油味、やや脂が強めで後を引く。具はチャーシュー、ワカメ、メンマ、刻み青ネギ。
(01.06.17)