らーめん工房 みそ陣 蓮田 11:30〜15:00 18:00〜22:00 日祝11:30〜22:00 月曜休 |
蓮田市東5-9-14 Tel 048-786-9272
JR東北本線蓮田駅東口を出て、駅前ロータリーから続く道を右に200mほど進んだ右側。 正油500円、肉野菜(塩)730円、特みそ730円、北海道みそ630円、とんこつみそ630円。
特みそを食べました。1つずつ野菜類をスープと一緒に炒め、さらにそのスープで味噌を溶かして作ったスープは、コクがあり、ほんのちょっぴりの辛みと野菜の甘みがミックスされて、とてもバランスの良い味わいです。西山の太縮れ麺はしっかりした硬さがあり、ぷりっとした食感です。麺は柔らかめでも頼めますと書いてあります。具にはチャーシュー、メンマ、もやしや挽肉などの炒めたもの、刻みネギが乗ります。
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