[Qタローのラーメン情報室][所沢エリアのラーメン情報]

サッポロラーメン 村一番 桶川 11:00〜14:00 17:00〜22:00 水曜休み
サッポロラーメン 村一番 桶川市鴨川1-1 Tel 048-787-6221

桶川駅西口、桶川郵便局の右側の道(一方通行)を真っ直ぐ進み300mほど進んだ左側。

2002年12月新規開店。暖簾には西山製麺の文字が書かれているように麺は札幌から取り寄せている。夫婦でやっているアットホームな雰囲気の店です。店内はカウンター8席、テーブル3卓、奥に小上がりにテーブル1卓。

みそラーメン(白みそ・こってり味、赤みそ・さっぱり味)650円、醤油ラーメン600円、塩ラーメン600円、チャーシューメン800円、みそチャーシューメン850円。ランチタイムにはおにぎりがサービスで付く。

白みそラーメンを食べました。もやしなどの野菜を炒めスープを投入してさらに味付けをしています。こってり味といっても濃厚というわけでなく、しっかりしたベースのスープに味噌は前面には出ておらず表面の油が香ばしく最後まで熱々、ほのかに甘みも感じられる優しい味わい。西山の中太縮れ麺は茹で加減も良くスープとしっかり絡んでいます。具のチャーシューはその都度切り分けるなど丁寧な仕事ぶりです。
(03.01.26)