東松山市松葉町4-4東松山駅を出て左に、２つ目の信号を左に曲がり突き当たりを左に曲がり、踏み切りを渡って700mほど進んだ左側。ショッピングセンターシルピアの向かい。
以前板橋にあった店が2002年10月移転してここで開業。BGMにジャズのかかる洒落た店内はコの字型のカウンター11席とテーブル2卓。
和風つけめん700円、正油らーめん600円、ごま塩らーめん600円、和塩らーめん（限定）700円、岡崎らーめん700円。
和風つけめんを食べました。つけだれは背脂が浮かんでいるがそれほど油っこくは無く、節系の風味や柚子の香りのする和風の味わいが強調されています。一緒にゴマや紫蘇など３種類の薬味が入った小皿が付いてきます。平打ちの麺はボリュームたっぷり。表面は柔らかくつけだれと良く絡むが中はしっかりしたコシがあります。一緒に柔らかなチャーシュー、メンマ、ねっとりとした半熟の味玉、刻み海苔が麺の上に乗っています。
(00.11.24)