さいたま市南区沼影1-8-17 Tel 048-710-5959JR埼京線・武蔵野線、武蔵浦和駅を出て田島通り沿いすぐ前。徒歩１分。
2003年11月19日オープンのラーメンアカデミー内に出店。魚介系のダシが効いたコクの深い中華そばで新潟市内にある人気店。
中華そば（700円）、肉そば（900円）、特そば（950円）、つけめん（750円）、特つけめん（1000円）。
中華そば。本来は煮干の効いた魚介の香り高いラーメンとのことだったが、この日のスープはあっさりした味わいで魚介系の風味はさほど伝わって来ませんでしたが淡い味わいの中に深みが感じられる。麺は新潟で使っているものとは異なりカネジンの細麺を使用。やや湯切りが弱めの感がある。具にはチャーシュー、メンマ、海苔、ほうれん草、刻みネギ。
(03.11.20)
夏季メニューの冷しらー麺（700円）。氷が浮かんだ冷えたスープは煮干しの風味が良く出ているさっぱりした味わい。細麺は水で締められてしっかりしたコシがある。チャーシュー、ナルト、海苔といった具とともに紅生姜がアクセントになっている。
(04.07.07)
（2004年10月3日閉店）