八潮市鶴ヶ曽根1430 Tel 0489-96-5292
R102沿い、八潮市役所に向かう農協前交差点の手前。JA八潮市のすぐ近く。
看板には、どこかにもそのような店がありましたが（笑）、ラーメン狂、こだわりぬいた味、と書かれている。実際そのようで、麺は浅草開化楼の麺を使い、店の前に麺箱がどーんと積み上げられていて、肉はすべて薩摩の黒豚、スープはダシにこだわり、地鶏・黒骨・海の幸、徹底したアク抜き、味噌・醤油は信州の本場ものだそうです。
店内もラーメン屋とは思えない、なかなか楽しい雰囲気でスロットマシンやミニチュアなどが置いてある。カウンター10席、テーブル4卓。
カウンターの上には、びっくりするような巨大なドンブリが置いてある。イベントもあって、日本一辛い激辛タンタンメン（1000円）を30分以内で食べたら無料だそうです。
ラーメン、ワンタン500円、黒豚チャーシューメン850円、もやしラーメン750円、DXラーメン950円、ワンタンメン、カレーラーメン750円、和風つけめん、中華つけめん650円など。
和風つけめんを食べました。麺は細めの縮れ麺で、しっかりしたコシがある。しかし、つけだれは甘いさっぱりした醤油味で表面に胡麻が浮いていて、ちょっと味付けが濃すぎの感がある。
都合で普通のラーメンは食べなかったので、これだけではわかりませんが、再度行ってこだわりの味を確かめてみたいと思います。
(01.04.22)
（閉店しました）