豚醤ラーメン 玉家 越谷 月〜金曜日 11:30-14:00 18:00-23:00 土・日祝日 11:30-21:00 不定休 |
越谷市赤山町1-9吉井ビル1F Tel 048-963-5488 東武伊勢崎線越谷駅西口を出て線路沿いに北越谷方面に進み、150m先の信号を渡って斜め左に入ってすぐ右側。 2002年3月新規開店。六角家の流れをくむ家系のお店。飾らないシンプルな店内はカウンター8席、テーブル4卓。麺の硬さ、醤油の濃さ、背脂の多さの注文に応じてくれます。テーブルにはニンニク、豆板醤が置かれ自由に投入でき、さらに好みでしょうがを加えてくれます。 ラーメン600円(中盛700円、大盛800円)、チャーシューメン800円、つけ麺650円。
ラーメンを食べました。スープは濃い目の味わいながらいわゆる豚くささはほとんど感じられずマイルドな仕上がりになっています。中太の麺はもちっとした食感でしっかりした歯ごたえがありスープをしっかりと受け止めています。具には大振りのチャーシュー、海苔3枚、ほうれん草、刻みネギ。 (2005年1月20日閉店、2月より大袋駅付近に移転開店)
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