横濱らーめん ってゆー家 (閉店)上尾 11:00〜14:00 17:00〜21:00 日曜休み |
上尾市西貝塚 JR川越線指扇駅から県道浦和鴻巣線(R57)を上尾方面に2kmほど進み上尾市に入ってすぐ右側。 2003年5月新規開店。変わった店名ですが横浜の吉野町駅近くに本店のある千家の系列。千家自体は正統な家系からは外れた独立系で味わいも今までに経験した家系とはかなり異なっています。古い民家を改造したような店内はカウンターのみ10席。元気な若い店主が一人でやっていました。 らーめん550円、ネギらーめん700円、チャーシューめん800円、ネギチャーシューめん950円。
らーめんを食べました。
表面の透明な油は多めだがスープ自体はトンコツの風味はあまり感じられずむしろ醤油の味わいがかなり前面に出ている。大橋製麺の中太の縮れ麺はしっかりした歯ごたえがありコシも充分。具には大きな海苔が3枚、チャーシュー、ほうれん草、刻みネギ。チャーシューは家系としたは珍しく肉厚で旨みが良く出ている。 (閉店しました)
|