[Qタローのラーメン情報室][所沢エリアのラーメン情報]

らーめん工房 櫓 (やぐら)深谷 6:00〜23:00 無休
らーめん工房 櫓 深谷市上柴町西1-23-20

深谷駅南口から大通りをイトーヨーカドーの方に進み赤十字病院前交差点のかど。

大きくラーメン360円と書かれた看板が目立つ店舗ですが、ここは以前山田うどんがあった場所です。 以前カントリーラーメンや花華詩として山田うどんが展開していたラーメン店とは趣を変えていますが新たな展開として始めた模様です。店内は広々としています。

しょうゆらーめん360円、みそらーめん450円、ちゃーしゅー麺600円、坦々麺600円、海鮮タン麺680円。

しょうゆらーめんを食べました。オーソドックスな昔ながらの味わいのスープは表面の油がこってり感を出していますがさすがに深みはさほど感じられずやや醤油が表に出ていますが細縮れ麺にはカントリーラーメンの面影が残っています。具にはチャーシュー、メンマ、海苔、刻みネギ。チャーシューは柔らかくこの値段ならリーズナブルです。
(03.03.29)