世田谷区中町4-6-9
駒沢通り沿い。用賀中町通りとの中町四丁目交差点から20mほど目黒寄り。
田園都市線用賀駅からは恵比寿行（恵32）、田園調布行（園02）、等々力操車所行（等12）のいずれのバスでも中町五丁目下車徒歩1分。本数は多く5分おきぐらいに来る。用賀駅から徒歩だと20分ぐらい。
2003年8月23日開店。以前は雪谷大塚の自宅で営業していたがスタッフも入れてちゃんとした店舗での営業となりました。店内は白を基調としたおしゃれな雰囲気で８人がけの大テーブルが２卓。
ラーメン700円、チャーシューメン900円、スモークチャーシューメン1050円。大盛り100円増。トッピングオプションはメンマ、味玉、ネギ、海苔各100円、煙玉150円、チャーシュー300円、スモークチャーシュー400円。
ラーメン＋味玉を食べました。背脂の浮かんだスープは名古屋コーチンのスープと羅臼昆布から採ったスープ、土佐鰹のスープを合わせたものでコクと深みがある。ピリッとした一味唐辛子の辛みが時々感じられアクセントになっている。
細ストレート麺は小麦の風味が感じられるぽきっとした固さのあるもの。
具には徳島産豚バラ肉のチャーシュー、メンマ、海苔、刻み青ネギ。味玉は固ゆででしっかりした味付けが感じられる。
(03.08.27)