[Qタローのラーメン情報室]

ピース・グリル 上海
ピース・グリル 上海市南京東路20号

ピース・ホテル(和平飯店)は、上海・外灘(ワイタン)地区の南京路(東)と中山路(東1)の交差点にあるクラシックなホテルで、ゾルゲ事件など数々の歴史的事件の舞台となったホテルです。
その上にあるレストランのピース・グリルからはきらびやかな外灘の夜景が楽しめます。

海鮮湯麺。 日本名で海の幸のスープうどんとあるようにうどんのような太い麺に鶏をベースとした深みのあるスープ。 エビやアワビといった海鮮類がたっぷり。

海鮮湯麺
海鮮湯麺
 
小籠包は旨みの詰まった肉汁がたっぷり。

水餃子はつるっとした皮に包まれて上品な味わい。たっぷりのスープは深みのある味わい。
(04.12.03)

小籠包
小籠包
水餃子
水餃子