[Qタローのラーメン情報室][渋谷の食べもの屋さん]

らーめん えにし (移転)恵比寿 11:30〜14:30 18:00〜22:30(土11:30〜14:30)日曜休み
らーめん えにし 渋谷区恵比寿南1-8-3 Tel 03-5704-3567

恵比寿駅西口ロータリーから左に進み2つ目の路地を右に入ってすぐ右側。

レトロチックでお洒落な外観・内装の店舗はカウンターのみ10席。寡黙な若い店主が作っています。店内禁煙、化学調味料不使用の魚介系ラーメンが特徴。卓上には特製の2種類の薬味が置かれている。

(和だし醤油)らーめん600円、らーめんたまご入り700円、特らーめん(具だくさん)800円。(和だし塩)しお600円、しおたまご入り700円、特しお800円。つけめん(平麺)並盛650円、中盛700円、大盛750円。トッピングとして、あおさのり50円。肉のせごはん150円。

らーめんを食べました。濁った褐色をした熱々のスープはやや濃い目の醤油味で節系の風味が引き立っている。麺は細めのやや縮れ麺で適度な硬さで最後までダレない。具にはチャーシュー、メンマ、青菜、刻みネギ。チャーシューはタイプが異なっているものが3枚入り肉厚で肉の旨みが感じられしっかり味付けされている。
(03.03.17)

    (2004年1月戸越銀座に移転)